الوصف الوظيفي لمهنة مهندس صناعات غذائية

الوصف الوظيفي لمهنة مهندس صناعات غذائية

 

ماهي وظيفة مهندس صناعات غذائية؟

 

هو المسؤول عن التأكد من المنتجات الغذائية ومتابعة إجراءات الإنتاجها بأمان وبما يتناسب مع القوانين ومتطلبات الجودة وكذلك المشاركة في تطوير عمليات التصنيع ومراجعة وصفات المنتجات والفهم الجيد للمكونات الحديثة ومعرفة التفاعلات بين الانواع المختلفة والقدرة على تعديل الاطعمة لإنشاء مواد خالية من الدهون والعمل مع فريق تطوير المنتجات والمساعدة على تقديم وصفات جديدة.

 

المهام الوظيفية مهندس صناعات غذائية:

 

  • تطوير الإجراءات وضمان العمل بشكل متناسق.
  • التعاون مع الزملاء التقنيين والتجاريين في مجال المشتريات والمبيعات والخدمات الفنية والتسويق.
  • العمل مع الهندسة والإنتاج لتطوير حلول مناسبة لعمليات الإنتاج مع الحفاظ على سلامة الأغذية.
  • العمل مع الموردين وتطوير معايير الجودة واقتراح المنتجات الجديدة.
  • تطبيق إجراءات السلامة وجودة المنتجات الغذائية.
  • القيام بالمهام الإدارية والتعامل مع الهيئات الحكومية.
  • تطبيق اللوائح والقوانين الخاصة بالصحة والسلامة المهنية.
  • تعديل المنتجات والعمليات الحالية وتطوير المنتجات الجديدة.
  • فحص وتحسين إجراءات السلامة ومراقبة الجودة في المصانع.
  • متابعة عمليات الإنتاج من مرحلة المواد الخام إلى المنتج النهائي.
  • البحث في أسواق المستهلكين الحالية ومعرفة أحدث التقنيات لتطوير المنتجات.
  • تحديد المواد الخام والمكونات المختلفة مع الموردين.

 

المهارات اللازمة لوظيفة مهندس صناعات غذائية:

 

  • الفهم الجيد لتطبيق علوم الصحة والسلامة على صناعة الأغذية.
  • القدرة على الالتزام بقواعد النظافة والتعقيم.
  • الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة  ومتابعة إجراءات التصنيع.
  • اجادة مهارات التواصل الشفوي والكتابي.
  • القدرة على قيادة فريق العمل وتنظيم الوقت والمهام.
  • فهم الأسواق واحتياجات المستهلك.
  • القدرة على تقديم الحلول المناسبة للمشكلات.

 

متطلبات العمل في وظيفة مهندس صناعات غذائية:

 

  •  الحصول على درجة البكالوريوس في الهندسة التكنولوجيا الزراعية أو الكيمياء.
  • الخبرة العملية في وظيفة مهندس صناعات غذائية.

 

للتقديم على الوظائف المتاحة لمهنة مهندس صناعات غذائية اضغط هنا

 

اترك تعليق

يمكنك استخدام HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>